Recapitulación de la semana 15

Recapitulación 15

Resumen   del   martes  y  jueves

Lectura del  resumen  por equipo

Aclaración de  dudas

Ejercicio

Registro  de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	Martes: Vimos   la  importancia  de la química, por lo tanto no hicimos práctica. Solo teoría. Jueves: Vimos el tema de los  medicamentos  y sus compuestos, realizando una práctica donde creamos una cura que salvaría al mundo de la destrucción zombie. También el profesor nos enseño unas diapositivas y nos las explico.	Martes: Vimos la importancia de la química en todos los aspectos de la vida de forma teórica. Jueves: Creamos ácido acetilsalicílico (el que se usa en  las aspirinas) con la unión de varios compuestos de manera sintética.	Martes: descubrimos la importancia que tiene la química en nuestras vidas. Jueves: Realizamos un experimento en el que creamos ácido acetilsalicílico. Y vimos una presentación.	Martes: Hablamos de la suma importancia  que tiene la química en nuestra vida cotidiana. J Jueves: Hicimos un experimento en el que creamos acido acetilsalicilico  que se cristalizo, sustancia  que contiene la aspirina y otros medicamentos. Vimos  una presentación que dio el profesor acerca de los medicamentos naturales y sintéticos.	MARTES: Ese día hablamos acerca del gran papel que toma la química en la vida diaria y no realizamos ninguna práctica. JUEVES: Hicimos una práctica la cual estaba relacionada con los medicamentos y vimos unas diapositivas acerca del tema y el profesor explico una por una.	Martes: Como nos equivocamos De tema en la investigación hablamos de la importancia de la química. Jueves: Hicimos una práctica sobre los medicamentos y formamos acido acetilsalicilico.

 Como hacer ácido acetilsalicílico

 Almunia de huevo

y ácido acetilsalicílico 

Semana 15 jueves - Los medicamentos

Semana 15 jueves

¿Que son los medicamentos?

Tipo de medicamentos

Preguntas	¿Que son los medicamentos?	¿Qué  tipo   de medicamentos  existen?	¿Cómo  se  descubrió el  acido  acetilsalicilico?	¿Qué  aplicaciones  tienen   los medicamentos?	¿Cuáles  son las  estructuras  químicas  de los antiácidos?	¿Cuáles son las  estructuras químicas de  los analgésicos?
Equipo	6	1	5	4	3	2
Respuestas	Medicamento es uno o más fármacos, integrados en una forma farmacéutica, presentado para expendio y uso industrial o clínico, y destinado para la utilización en las personas o animales, dotado de propiedades que permiten el mejor efecto farmacológico de sus componentes con el fin de prevenir, aliviar o mejorar enfermedades o para modificar estados fisiológicos.	*Medicamentos de síntesis o semi síntesis. *Medicamentos de plantas medicinales. *Radiofármacos. *Medicamentos homeopáticos. *Medicamentos biotecnológicos. *Fórmulas magistrales. *Medicamento hemoderivado. *Medicamento inmunológico.	En 1763 Edward Stone presentó un informe en la Real Sociedad de Medicina Inglesa donde detallaba las propiedades terapéuticas de la corteza del sauce blanco (Salix Alba), cuyos extractos había suministrado, con éxito, a 50 pacientes con fiebre. En 1828, científicos alemanes sintetizaban el principio activo de la corteza del Salix Alba, una sustancia amarillenta que formaba cristales de sabor muy amargo que se llamó salicina. Diez años más tarde, se encontró una fórmula químicamente más simple dando lugar al ácido salicílico. Poco a poco se descubrieron nuevas fuentes para obtener esta sustancia. La Spirea ulmaria, nombre que inspira Aspirina, producía una sustancia llamada ácido spírico. Pronto, se cayó en la cuenta de que ácido salicílico y ácido spírico era una misma sustancia procedente de dos fuentes.	Permiten el mejor efecto farmacológico de sus componentes con el fin de prevenir, aliviar o mejorar enfermedades, o para modificar estados fisiológicos.		Acido acetilsalícilico.                           ิ獽

Semana 15 martes - Importancia de la quimica

Semana 15 martes  Importancia  de la  Química.

Preguntas	¿Por qué   es importante  la Química en  la vida  cotidiana?
Equipo
1	La química es muy importante para los seres humanos ya que cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la química, porque esta ciencia hace posible nuestra innovación xD  :B   >.<   n.n
2
3
4	Porque es una de las partes centrales de nuestra vida, sin ella nuestra vida sería completamente diferente, con la química podemos entender el comportamiento celular, molecular y así lograr avances en las áreas, en todas las cosas vivas que están constituidas de células y el elemento fundamental del átomo.
5	La química forma parte de la ciencia, en ella es estudio es arduo respecto a todos los procesos químicos. Es parte fundamental de la innovación y conocimiento humano que constantemente esta en interacción.
6	Cualquier aspecto de nuestro bienestar depende de la química,en cuanto a esta ciencia proporciona los medios adecuados que lo hacen posible y asi la química se encarga de muchas cosas en la vida cotidiana.

La  química  es la  ciencia  que estudia  la  materia  y todas  las  transformaciones  que tiene  debidas  a la aplicación  de la  energía.

Química	Ejemplo	E1	E2	E3	E4	E5	E6
Materia   Mezclas	Agua de mar Agua-sal	Jugo de   zanahoria. Sabor semidulce. Color naranja.	Carne Proteínas y grasas.		Agua dulce-Agua con azúcar	Leche con café	Agua de limón
Métodos   físicos  de separación	Evaporación Destilación	Trituración  y Filtración	Extracción con solventes.		Evaporación Destilación	Evaporación cristalización	Evaporación
Compuestos	Agua Cloruro  de sodio	Bagazo. Agua. Color y sabor.	Aminoácidos Ácidos grasos		Sacarosa Agua	Leche, café, agua, azúcar	Agua, limón, azúcar
Métodos  químicos  de  separación	Electrolisis	Cromatografía o solventes. Carotenos	Cromatografía de gases.		Electrolisis	electrolisis	Electrolisis
Elementos	H,O,Na,Cl	C ,  H	proteínas C, H,O, N Grasas C, H,O		H, O,C.	H2O, C	H,O, C
Partículas  subatómicas	H 1e,p O6e,p,n Na 11e,11p,12n Cl  17 e,17p,18n	C 6 e, p, n H 1 e, p, n			H 1e,p O 6e,p,n C	H 1e 1p, O 8e 8p 8n. C 6e 6p 6n	H: 1e, 1p O:8e, 8p,8n C: 6e, 6p, 6n
Electrón  protón neutrón		6 electrones 6 protones 6 neutrones 12

Recapitulación de la semana 14

Recapitulación 14

Resumen del martes y jueves

Lectura del resumen por equipo

Aclaración de dudas

Ejercicio

Registro  de asistencia

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	Martes: Iniciamos la preparación del Tepache (piña agua y piloncillo), dejándolo reposar hasta el jueves. Jueves: Probamos el Tepache, e hicimos una práctica con un huevo.	Martes: Preparamos tepache, con agua, piña y piloncillo, para posteriormente fermentarlo. Jueves: Obtuvimos el tepache ya fermentado, y después realizamos un experimento para comprobar la existencia de las proteínas, utilizando un huevo crudo y muestras de cabello. 23	MARTES: Preparamos la bebida de los dioses (tepache) JUEVES: Fuimos a comprar un huevo y realizamos un experimento con albumina de huevo. Clara de huevo, acido y Kelly rompió el tubo de ensayo xD	MARTES: Aprendimos a preparar tepache, dejando a fermentar piña con piloncillo. JUEVES: Realizamos un experimento Con la albumina de huevo, con acido , y la clara de huevo Y RELACIONAMOS LAS REACCIONES	MARTES: El día martes con una piña, agua y piloncillo elaboramos tepache, que degustamos el día jueves. JUEVES: El día Jueves con la albumina de un huevo realizamos un experimento al igual que con un cabellito.	El martes fue una clase divertida porque hicimos tepache usando una piña y piloncillo. El jueves hicimos diferentes experimentos usando un huevo crudo.

  Para el martes por equipo traer una etiqueta de alkazeltzer y  aspirina.

Elaboración de tepache

Tepache

Identificación de proteinas

Semana 14 jueves - Identificación de proteínas

Q2Semana 14 Jueves

Equipo	¿Y Tú como te alimentas?	¿Cuáles son los metodos de conservacion de alimentos?
1	Grasas, proteinas, lipidos, frutas, verduras, carne, minerales, cereleales, leguminosas, entre muchas otras n.n	Refrigeracion Pasteurizacion Esterilizacion Congelacion Etc. (>>)
2
3
4	Frutas , garnachitas,junkfood,fastfood,hookas,cigarros,alcohol……  Jy unas que otras verduritas.. EVITA EL EXCESO… (De verduras…claro esta!)	Refrigeracion Congelacion Ultracongelacion Pasteurizacion Escalado Esterilizacion Salacion Ahumado
5	Frutas,verduras,cereales,grasas,carbohidratos,carne, leguminosas,alimentos de origen animal, etc.	Congelación Salación Ahumado Pasteurizacion Esterilizacion Uperizacion Secado Deshidratacion Etc…
6	De Todo	Deshidratacion Salación Ahumado Enlatado Congelación Refrigerado Embazado al vacio Concentrado de azucar Encurtido mediosquímicos

Semana 14 martes - La fermentación

Fermentación (elaboración de tepache)

Semana 14 martes

Preguntas	¿Qué es la fermentación?	¿Qué compuestos químicos intervienen en la fermentación?	¿Cuáles son los productos de la fermentación de azucares?	¿ De leche?	¿ de vegetales?	¿Cual es la aplicación  de la  fermentación  en la medicina?
Equipo	5	y6	1	2	y4	3
Respuestas	Es un proceso catabolico de óxidación incompleta,totalmente anaeróbico, riendo el producto final un compuesto orgánico. Estos El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que el aceptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato, ...) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente.	La fermentación típica es llevada a cabo por las levaduras. También algunos metazoos y protistas son capaces de realizarla.	los azucares se hacen reaccionar ya sea con enzimas o levaduras para q se de lugar la fermentacion, estas enzimas o levaduras consumen el azucar como sustrato y empiezan a producir ya sea alcoholes o acidos organicos, y tambien CO2	El queso,yoghurt y mantequilla.	La Fermentación de Vegetales involucra una complejidad de factores físicos, químicos y microbiológicos que han sido bien caracterizados en las últimas décadas.Las actividades microbianas durante la fermentación natural y almacenaje de vegetales ha sido dividida en cuatro etapas: iniciación de la fermentación, fermentación primaria, fermentación secundaria y postfermentación.	[sin conexión] Bip bip bip bip... La fermentación microbiana también es un medio de producción de vitaminas. Entre el grupo de vitaminas generadas por este medio podemos encontrar: acido ascórbico, riboflavinas, beta-caroteno, vitamina B12, acido fólico y la pro vitamina A.